ХЛЕБОРЕЗАТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ, ХЛЕБОРЕЗКИ

Русская Трапеза

Хлеборезательная машина SELF SERVICE

фото

Надежная полуавтоматическая машина.

Способность резки хлеба весом от 250 грамм до 1.5 килограммов.

В конце резки машина автоматически останавливается.

По сравнению с другими машинами, эта машина безопасна.

В процессе резки хлеба опасный участок закрыт крышкой из оргстекла, что предотвращает попадание рук под ножи.

Поверхность деталей контактирующих с хлебом выполнена из нержавеющей стали.

В зависимости от желания заказчика, машина может производиться для резки хлеба с различной толщиной ломтей от 8 мм и выше.

Имеет эстетический вид и легко транспортируется.

Имеет 2-летний гарантийный срок против брака производства и сборки.

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
МОЩНОСТЬ	500 буханок в час
ШИРИНА	620 мм
ДЛИНА	720 мм
ВЫСОТА	1310 мм
ВЕС	190 кг
ДВИГАТЕЛЬ	0,55 kw

Автоматическая хлеборезка Akrа 45

фото

Производительность: до 1200 батонов в час

ОПИСАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ:
- компактная и современная конструкция
- отвечает всем требованиям безопасности
-поверхности, соприкасающиеся с хлебом изготовлены из нержавеющей стали
- машина изготовлена из высококачественных материалов и спроектирована с использованием новейших технологий
- хорошо режет все виды хлеба – от самого твердого черного до самого нежного белого
- отличается тихой и стабильной работой
- для удобства перемещения хлеборезки, предусмотрены колеса

Общие технические характеристики:
- к углу резки изделие подается при помощи ленточного конвейера
- наличие плавной регулировки перемещения конвейера позволяет установить оптимальную производительность для хлеборезки, обеспечивающую лучшую эффективность резки - машина оснащена двумя двигателями – для привода механизма резки и конвейера, подающего хлеб
- оптимальная установка угла атаки режущих ножей по отношению к разрезаемому хлебу позволяет выполнить самую качественную резку
- может выполняться в варианте резки на куски толщиной 9,11 и 13 мм и резки на буханки длиной до 45 мм или 55 мм
- в хлеборезке установлены специальные ножи, изготовленные из высококачественной стали
- опционально машина может быть оснащена воздуходувкой для надувания пакетов, предназначенных для упаковки нарезанного хлеба

Технические данные
• Длина: 1450 мм
• Ширина без воздуходувки: 630 мм
• Ширина с воздуходувкой: 1100 мм
• Высота: 1250 мм
• Масса нетто: 330 кг
• Масса брутто: 360 кг
• Установленная мощность: 0,75 кВт
• Напряжение питания: 220/400В, 50Гц
• Длина конвейера: 1220 мм
• Максимальная высота хлеба: 120 мм
• Максимальная длина хлеба: 450(550) мм
• Максимальная производительность: от 500 до 1200 шт/час

ХЛЕБОРЕЗАТЕЛЬНАЯ МАШИНА MATAS (Турция)

• Обеспечит быстрое и симметричное нарезание хлеба для предприятий с массовым выпуском и потреблением хлеба.
• С лёгкостью нарежет хлеб весом от 250 гр до 1,5 кг.
• Легко используется, за счёт ручки регулирования нарежет хлеб без раздавливания и разламывания.
• После завершения процесса резки автоматически останавливается.
• Поверхность, соприкасающаяся с хлебом в процессе резки, сделана из нержавеющей стали и не вредна для здоровья.
• Толщина кусков производится в желаемом интервале в мм, начиная с толщины от 10 мм.
• Легко переносится и имеет эстетический вид.
• Покрыта стандартной электростатической краской и имеет выборочный нержавеющий корпус.
• В соответствии с частными заказами мы можем производить машины, конструируя для процедур резки различных продуктов. К примеру: машины для нарезания халвы и т.п.
• Имеют 2-х летнюю гарантию против производственных и монтажных погрешностей

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ	1500 ед/час
ШИРИНА	1190 mm
ДЛИНА	1700 mm
ВЫСОТА	1300 mm
ВЕС	243 kg
ДВИГАТЕЛЬ	1,29 kw

Хлеборезка автоматическая (Sofinor, Франция)

Вся информация, иллюстраций и спецификаций, содержавшихся в руководстве основана на последней информации опытов работы с продуктом. Софинор резервирует право сделать изменения в любое время и без уведомления. Если вопросы возникают в течение операции или обслуживания, пожалуйста свяжитесь с дистрибьютером для инструкций перед переходом.
РАСПАКОВЫВАЯ Немедленно после распаковки хлеборезки, проверьте для возможные повреждения. Если хлеборезка, повреждена, недостает упаковочного материала, то необходимо связывается с курьером в течение 15 дней после поставки. Машина должна быть прикручена на поддоне в каждом углу. Удалите тыловое покрытие, чтобы получить доступ к 2 тыловым винтам. Во фронте, откройте дверь и удалите корзину крошки.
Скат погрузки был сохранен для того, чтобы отправить против передней главной части машины. Поверните транспортер и соедените его с машиной с зади. Положите на место покрытие защиты. Установите полозья хлеба на скате. Будьте готовы снять стол трубача. См. картины. Удалите любой упаковочный материал. Удалите дополнительные лезвия, отправленные в корзине крошки и держите их в безопасном месте.
ДО УСТАНОВКИ Проверьте электрическое обслуживание, следуя инструкциям запуска электроэнергии и спецификации.
Предупреждение: Этой машине предоставляют штепсель типа основания с тремя зубцами. Выход, с которым связан этот штепсель, должен быть должным образом закреплен. Если тип основания не надлежащий, свяжитесь с электриком.
ЗАПУСК, Чтобы гарантировать, что ваша хлеборезка будет давать Вам полное удовлетворение много лет и вы извлечете выгоду из вашей однолетней гарантии, мы советуем Вам принимать во внимание следующие рекомендации изготовителя.
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА Эта машина разработана для профессиональных пекарей. Это должно использоваться только одним человеком одновременно. Это должно использоваться в закрытом помещении. Эта машина имеет шумовой уровень меньше чем 85dB.
ЗАПУСК 1) Перед соединением вашей машины с сетью, проверьте, что напряжение машины (см. номерной знак в конце машины) соответствует напряжению вашей сети. 2) машина должна быть связана через 16A с «землей» через предохранитель. Гнездо должно быть защищено плавкими предохранителями. 3) Проверьте, что лезвия неослаблены. 4) При запуске, приспособьте погрузку вашей машины к последовательности подачи вашего хлеба.
ПОИСК НЕИСПРАВНОСТЕЙ машина полностью остановилась? - Вы включили машину? – Есть ли электроэнергия в розетке? - чрезвычайную кнопку остановки отключают? - плавкий предохранитель F3работает нормально? Ваша хлеборезка обслуживалась обученным специалистом?
Действительно ли пластины нерегулярны в толщине? – Есть ли место между нерегулярными лезвиями? Если так, проверьте, что структуры устойчивы - действительно ли лезвия напряженны? В противном случае сожмите их, но не чрезмерно. Хлеб вибрирует в лезвиях? - структуры правильно выровнены? Хлеб нарезает слишком медленно? - Является лезвиями тупые, заменяют их? - Является скачками хлеба, регулируют гребенку
ОБСЛУЖИВАНИЕ Ежедневное обслуживание, Предупреждающее: Всегда отключайте от сети перед обслуживанием - Очистите покрытие и столы мягкой щеткой или тканью. - Освобождают корзину от крошки.
Предупреждение: будьте чрезвычайно осторожны, чистя тыловой стол и вокруг лезвий разрезания, поскольку контакт с лезвиями мог вызвать серьезную рану. Изменение Лезвий, В нормальном использовании, лезвия должны быть изменены каждые 20 - 30 000 сокращений.
На машине высокой производительности, рекомендуют изменить лезвия ранее, чтобы получить максимальную эффективность. Чтобы проверять точность лезвий, проверьте в центре структуры, где они более стерты. В обеих сторонах структуры они вероятно всегда остры. Хлеб, который соприкасается со стертыми лезвиями, подвержен крошению корки хлеба и затем мякиш, медленно ломается и налипает. В любом случае число катушек мягких частиц между пластинами хлеба будет увеличиваться.
Операция Вертится главное покрытие вокруг лезвий. Удалите передний стол. Отвинтите пластмассовый шатун, поддерживающий левую часть передней системы лезвия к структуре машины. Выключите переднюю структуру лезвия, закончите остановку. Чтобы избегать повреждений, покройте лезвия специальным покрытием. Вы теперь воздействуете на другую (тыловую) структуру лезвия, оставшуюся стационарно на структуре машины. Если Вы работаете правой рукой, начинаете правой с движением налево. В противном случае начните наоборот. Отвинтите 4 лезвия. В случае необходимости используйте клещи, чтобы вытащить лезвие.
Предупреждение, не отвинчивайте больше чем 4 лезвия в то же самое время, чтобы избежать ломки других лезвий. Установите сначала 3 новых, оставляющие место лезвия, чтобы отвинтить и выводить 4 других лезвия это наиболее безопасный путь. Далее поместите следующие 4 новых лезвия. Продолжите, чтобы заменить лезвия, 4 4, пока все они не были заменены. Вы можете оценить напряженность лезвия в сравнении с более близкими лезвиями в месте. Не делайте напряженный слишком много. Хороший вращающий момент - между 2.5 к 3 МС.
Теперь, работайте на передней структуре. Измените лезвия 4 4 как предыдущие. Когда закончено, вертитесь к передней панели к вертикальному положению и вверните пластмассовый шатун. Проверьте выравнивание лезвий между 2 структурами, в том же самом уровне в +/-0.5 мм. Проверьте расстояние между лезвиями, чтобы избежать трения с неотложной пластиной. Установите на маленьких рычагах лезвия в случае необходимости. Замените покрытие на структурах лезвия.
Использование регулятор диапазона на машине, чтобы нарезать 5 - 7 тонких батонов, не предпринимая физическое усилие.
Размеры хлеба Максимальные Спецификация: 44x16 см.
Выходная мощность: 0.49 кВт
Чистый вес: 230 кг
Производительность до 600 батонов в час
Единственная фаза или двигатель с тремя фазами, Включая систему раздува вы не тратите время на процесс укладывания в мешки хлеба. Пакет открывается автоматически, хлеб задвигается по пластине в пакет. Нет потребности инструментов, чтобы загрузить связку пакетов
Не используйте рычаг тяги для последних батонов.

Хлеборезка SIMPLEX S 30/ 60

Эти машины предназначены для предприятий с большим объёмом нарезанной продукции. С горизонтальной подачей продукта на конвейере, с бесступенчатой регулируемой скоростью.
Машина передвигается на колесиках (опционально) и поставляется готовой к работе; Со сваренной стальной рамой и легкосъемным закрытым кожухом с дверными петлями для легкого доступа; Покрытие белое и серебристое. Части, контактируемые с хлебом, выполнены из нержавеющей стали и других устойчивых против коррозии материалов.

Преимущества
Конструктивной особенностью является повышенная эксплуатационная надёжность оборудования, позволяющая работать длительное время без ремонта. Простота конструкции даёт возможность использовать меньше механизмов в приводе, что снижает риск поломки деталей и обеспечивает меньший износ, по сравнению с другими аналогами.
Благодаря использованию в приводе в основном вращательных движений снижается уровень вибрации, что и влияет на долговечность работы машины и снижает уровень шума. Использование высолегированных сталей при производстве ленточных ножей – позволяет увеличить срок их эксплуатации в 15 раз!

Универсальность:
Универсальность машины очень важна на сегодняшнем рынке сбыта продукции и Симплекс обеспечивает её! Благодаря революционной конструкции машины, которая может резать широкий ассортимент хлебобулочных изделий с разной температурой и влажностью. Непрерывное движение ножей с высокой скоростью и система очистки ножей от налипания мякиша, позволяет резать даже свежее выпеченных хлеб с тонкой корочкой и температурой до 40оС.

Производительность:
Машина Симплекс – идеальный инструмент для высокопроизводительной и качественной резки хлеба. Благодаря удачно подобранной конфигурации ленточного ножа в месте реза он превращается в плоское и острое лезвие, которое позволяет резать до 1800 изделий в час на модели S 30 и 3600 изделий в час на модели S-60.

Простота обслуживания и эксплуатации:
Все основные узлы легко доступны для обслуживания и замены. В отличие от обычных хлеборезок, которые режут хлебобулочные изделия возвратно-поступательными движениями, хлеборезки SIMPLEX оснащены ленточными ножами в форме «8», что значительно снижает уровень шума.

Опции:
- Ширина нареза от 6 до 25 мм
- Корпус из нержавеющей стали
- Смазочное устройство для нарезки ржаного хлеба
* Белый формовой хлеб
** Продукты с высотой более 165 мм укладываются на конвейер боком
*** Ширина нареза от 6 до 25 мм (опционально)

Модель	Simplex 30 A	Simplex 30 C	Simplex 60 A	Simplex 60 B	Simplex 60 C
Производительность, шт/мин*	30	30	60	60	60
Размеры нарезаемого продукта, мм:
Длина (min-max)	140-420	140-420	120-120-385	120-385	120-385
Ширина (min-max)	70-250	70-195	70-250	70-250	70-195
Высота (min-max)**	70-165	70-165	70-165	70-165	70-165
Мощность главного двигателя, кВт	2,2	2,2	3	3	3
Общая мощность, кВт	2,5	2,75	3,5	3,5	3,8
Вес, кг	300	310	340	330	350
Толщина нареза***, мм	11	11	11	11	11

SANTI машина полуавтоматического принципа действия предназначена для нарезки на куски заданной толщины пшеничного и ржаного хлеба

Конструктивные особенности

• Приводящий рычаг
• Ручное регулирование давления на толка-тель буханки приводящей пружиной
• Снабжена устройством для упаковки
нарезанного хлеба в пакеты с регулируемым ограничителем • Автоматическая смазка ножей
• Оснащена двумя регулируемыми опорами и для удобства перемещения двумя колеса-ми с фиксацией
• Отвечает всем требованиям безопасности
• Стандартные варианты толщины нарезае-мых кусков 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 мм (по желанию Заказчика)
• Поверхности, соприкасающиеся с хлебом, изготовлены из нержавеющей стали

1	Питание сети	380 В, 50 Гц
2	Потребляемая мощность	0,75 кВт/ч
3	Количество ножей	31 шт.
4	Толщина нарезаемых кусков	12 мм
5	Производительность, бух/час	до 900
6	Максимальные размеры нарезаемого хлеба:	ширина 260 мм
		длина 380 мм
		высота 130 мм
7	Высота рабочего стола машины от пола	800 мм

Компания МИР УПАКОВКИ официальный представитель в Самаре, Тольятти, Самарской области, 163 регионе, Ульяновске, Ульяновской области машиностроительного завода РУССКАЯ ТРАПЕЗА г. Санкт-Петербург, предлагает фасовочно-упаковочное, упаковочное, термоусадочное, отсадочное, формовочное, вакуумное, технологическое, глазировочное, холодильное, пищевое оборудование.

Тел/факс: +7 (846) 273-79-59, 273-79-59, upakovka@163region.ru

Тел/факс: +7 (495) 727-44-29,727-44-27, denis@rustrap.ru